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Job Category: Quality Job Family: Plant Quality Assurance Job Description:
Schreiber Foods se esfuerza cada día por hacer el bien a través de los alimentos. Con sede en Norteamérica, somos una marca líder en queso fresco, queso natural, queso fundido, bebidas y yogur. Con más de 9.000 empleados y operaciones en los cinco continentes, desempeñamos un papel vital en los logros de nuestros clientes, asociándonos con los principales minoristas, restaurantes, distribuidores y fabricantes de alimentos de todo el mundo. Además, reconocemos nuestro deber de contribuir positivamente a la sociedad y nos comprometemos a tener un impacto significativo en todos nuestros esfuerzos.
Nuestros partners son el núcleo de nuestra organización, y nos comprometemos a atraer a personas con diversos orígenes, experiencias y perspectivas, ofreciéndoles oportunidades de crecimiento personal. En Schreiber, nuestra conexión va más allá del trabajo; nos consideramos una familia muy unida que se preocupa de verdad por los demás.
Si quieres formar parte del equipo de laboratorio en el departamento de Calidad y laboratorio, esta oportunidad es perfecta para ti.
Buscamos personal con los siguientes requisitos:
Formación mínima: Grado medio/superior en laboratorio o similar
Experiencia: Al menos 06 meses de experiencia en laboratorio y habiendo trabajado en los siguientes puntos:
-Laboratorio de análisis Microbiológico. Habiendo desarrollado la preparación, siembre e interpretación de los resultados en los distintos medios de cultivo para la determinación de Coliformes, Enterobacterias, Gérmenes Totales y Mohos/Levaduras, haber trabajado con el método VIDAS de detección de Patógenos.
-Laboratorio de análisis Fisicoquímicos. Habiendo desarrollado análisis de grasa por el método Gerber.
-Laboratorio Organoléptico. En el que se haya desarrollado la capacidad de analizar organolépticamente, las características sensoriales de distintos tipos de productos lácteos. Gestión de cámaras de envejecimiento.
Objetivo del puesto:
Garantizar el correcto estado de las materias primas, las etapas de proceso de fabricación y de los productos inmediatos y la conformidad del producto final según los estándares de calidad fijados por cada referencia.
Funciones:
- Análisis físico-químicos de MMPP, Procesos, Productos Intermedios y Productos Acabados, podemos destacar: determinar materia grasa ,proteica, extracto seco total ,azúcar, viscosidad, retenido de frutas, acidez y ph
- Análisis microbiológico de MMPP, Productos Intermedios y Productos acabados, podemos destacar: gérmenes totales, coliformes y entero bacterias, mohos y levaduras, salmonella y listeria, lacto fermentación, presencia de inhibidores, microbiología ambiental, esterilidad de botellas y lectura de cámaras de 25ºC, 30ºC y cámara fría.
- Análisis organoléptico de Materias Primas y Producto Terminado: aspecto, olor, calor, sabor y textura de productos acabados.
- Control de Aguas, realizando análisis fisicoquímicos. microbiológicos y organolépticos
- Calibraciones y comprobaciones periódicas de Aparatos de Laboratorio y de Planta
- Conoce los puntos críticos: Cumplir las normas de calidad establecidas para trabajar con PC
- Validación y Comprobación de Materias Primas.
- Grabación de datos.
- Mantenimiento y limpieza del puesto de trabajo
- Preparación de muestras para su envío a laboratorios externos.
- Revisión de producto acabado en cuarentena.
- Control Análisis depuradora.
Schreiber Foods is an Equal Opportunity Employer, all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or national origin and will not be discriminated against on the basis of disability.
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